J6_行動_肯亞
NT$500 – NT$580
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肯亞.尼耶利有著些許橘皮與肉桂的甘甜,搭配乾淨俐落的酸度,交織出柔和愉悅的風味及餘韻。微妙的花香氣息,圓潤滑順的口感裡,藏著花果與高山紅茶的芳香,些許橘皮、小無子葡萄乾與肉桂的甘甜,甚至於黑巧克力的滋味。自然的給自己一個微笑。 《咖啡豆的故事》 肯亞.尼耶利 肯亞以生產高品質阿拉比卡水洗豆而聞名全球,咖啡是由英國人在 1900 年左右就傳入肯亞。絕大多數咖啡豆由肯亞咖啡局統一分級檢定,然後在拍賣會場上出售,肯亞的咖啡大分為 AA+、AA、AB 三級,以咖啡豆的粒徑均勻度分級,也一定程度上代表品質。肯亞 AA 可算是肯亞境內栽種最大的咖啡豆了,其風味複雜,帶有黑莓水果甜酸,口感厚實濃郁,明亮,個性鮮明,質地優良。 優質的肯亞咖啡豆普遍栽種於海拔1300 與 2100 公尺之間,恰位於赤道下方的肯亞,全國約有六百多萬人口從事咖啡產業,多為小農和合作社的結合形態。主要種植區包含 Ruiri、Thika、 Kirinyaga、西肯亞山 (Mt. Kenya West)、尼耶利 (Nyeri)、Kiambu 和 Muranga,以肯亞山及Aberdare 山麓為主。許多產區竭力保留原生森林生態系統,保護天然的基因庫。
風味 | 可可, 紅茶, Other fruit, 棕色香料 |
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烘焙度 | 65/深度烘培/中淺焙 |
莊園 | |
產區 | |
國家 | 肯亞 |
海拔高度 | 1501~2000公尺 |
咖啡品種 | SL-28, SL-34 |
處理法 | 水洗處理法 |
生豆等級 |
5.0 顆星(根據 5 則評價)
謝幼美
焦糖
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Ritachen陳美玲
剛烘起來, 順口好喝
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Liru
今天喝到這款是剛烘好的豆子
酸度比較高,有橘子香味
我覺得是很順口的酸
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唐齊
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麗芬
酸甜感
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