細緻的花香與飽滿的果實風味。

這一款瓜地馬拉來自Antigua產區，位於海拔1700公尺的山區， 使用水洗處理法，與日曬法相比，多了一道水浮篩選咖啡果實的手續，還須浸泡在發酵槽裡讓果肉與咖啡豆分離，接著再用清水洗清雜質， Bourbon 品種蘊含的香氣也因為精緻的水洗手續，展現出花香、杏子、檸檬、葡萄柚、青蘋果與牛奶巧克力風味。

瓜地馬拉 米拉蒙多是一款細緻飽滿的咖啡，搭配甜點與單喝的滿足感都很高，適合濾壓壺、手沖、賽風等等各式煮法，店裡的沖煮方式主要以賽風為主，以88度C水溫，1：15的沖泡比例表現。