Dr.鄒 Coffee 緬甸 阿落莫 厭氧
NT$500
阿落莫合作社有超過一半的咖啡農集中在南山州和瓦城市附近，尤其是毗鄰梅廟（彬烏倫）的地區可以說是緬甸最重要和最好的咖啡產區。合作社坐落於緬甸南撣邦。主要加工平均高度1500米至1700米的咖啡豆，包括卡帝莫、卡圖艾、卡杜拉和波旁。
咖啡農那裡採購咖啡，手工挑選咖啡果，然後將咖啡果放入袋中進行72小時的厭氧處理。完成後，在高架棚中自然乾燥，而不是直接暴露在地面上，然後進行自然、水洗或蜂蜜處理。所有這些嚴格的標準和統一的加工方法，造就了一杯乾淨、味道濃郁的咖啡。
| 風味 | 乾燥水果味, Other fruit, 焦糖 |
|---|---|
| 烘焙度 | 75/中度烘培/淺焙 |
| 莊園 | 阿落莫合作社 |
| 產區 | 南撣邦 |
| 國家 | Myanmar |
| 海拔高度 | 1501~2000公尺 |
| 咖啡品種 | Catimor, 波旁, 卡杜拉, 卡杜艾 |
| 處理法 | 厭氧處理法 |
4.7 顆星(根據 3 則評價)
風味特徵
(依據3 則評價)
3位在評價中提及甜味 
1位在評價中提及其他味 
Chi
入口滑順，起來濃濃紅糖味。
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劉采甄
香味醇厚，風味豐富，尾韻香氣尚存，有果香、焦糖味，喝的味道很順口，香味、果香、酸味、回甘都蠻均衡
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邵承宏
富含果香，果酸，木質香，味平衡，苦味淡，尾韻甜帶回甘，後有焦糖香氣，香味層次豐富，推薦
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