蘊譜 印尼國寶級 PNG天堂島 咖啡豆
NT$625 – NT$1,000
新幾內亞(Papua New Guinea)位於印尼群島東方(簡稱PNG),為世界上第二大島嶼,其國旗上有隻特有的極樂鳥稱之為 “天堂鳥”。新幾內亞氣候溫暖濕潤且多為高地,非常適合種植咖啡,大多數由小農民組成,不使用人工肥料、化學噴劑,並以天然的方式除去蟲害。當地使用傳統保留下來的三段式水洗法可完全去除咖啡果肉,再以天然日曬使咖啡口感及風味更豐富!
成份:Golden Malabar 100% 阿拉卡比精品咖啡 原產地:台灣 (生豆產地:印尼) 烘焙法:採用獨家研發專利陶甕烘焙機,以低溫淺中烘焙 咖啡因含量:120cc約含70毫克 保存期限:烘焙日起12個月 最佳賞味期:開封後請立即沖泡飲用 保存方法:請置於乾燥陰涼處 建議沖泡方式:以總量 180cc-200cc 約 92℃熱開水,先少量充分浸潤咖啡粉20秒後,再慢慢注入,萃取總時間約1~1.5分鐘
烘焙度 | 65/深度烘培/中淺焙 |
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風味 | 堅果, 漿果, 柑橘類水果 |
莊園 | |
產區 | |
國家 | 印尼 |
海拔高度 | |
咖啡品種 | |
處理法 | 水洗處理法 |
生豆等級 |
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風味筆記
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