│栞栞咖啡│哥倫比亞/二氧化碳浸漬/黃波旁 200g
NT$500
生產國家:哥倫比亞 Colombia
產區:薇拉省 Huila
莊園:微風莊園 利薩德小農 Las Brisas Lisandro Cardenas
處理法:二氧化碳浸漬法 Carbonic Maceration
品種:黃波旁 Yellow Bourbon
風味描述:
濃郁水果酒香、熱帶水果尾韻帶有榛果風味,口感醇厚。
薇拉省 微風莊園(Las Brisas)所生產的利薩德小農(Lisandro Cardenas)所採收的黃波旁 特別使用二氧化碳浸漬
(Carbonic Maceration)專為這一支豆子呈現獨特風味,莊園位薇拉省的南方 Sevilla小鎮,距離首府波哥大(Bogota)南方產地,接近 San Agustin大的產區,坐落在安地斯山脈的山地,擁有2.5公頃咖啡種植面積,海拔平均1950公尺。
薇拉省(Huila)位於哥倫比亞西部,咖啡生長在西部臨海山脈與東部山脈交界形成的峽谷斜坡上,其中聖奧古斯丁鎮(San Augustino)因為有洛斯納蘭霍斯河通過品質最佳,此區域河岸風景優美有大片的花草是蝴蝶與風鳥的棲息地,也是哥倫比亞生產精品咖啡的大本營。
烘焙度 | 65/深度烘培/中淺焙 |
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風味 | 酒香/發酵, Other fruit |
莊園 | |
產區 | |
國家 | 哥倫比亞 |
海拔高度 | 1501~2000公尺 |
咖啡品種 | 黃波旁 |
處理法 | 厭氧處理法 |
生豆等級 |
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