│栞栞咖啡│哥倫比亞/二氧化碳浸漬/黃波旁 200g

NT$500

生產國家:哥倫比亞 Colombia

產區:薇拉省 Huila

莊園:微風莊園 利薩德小農 Las Brisas Lisandro Cardenas

處理法:二氧化碳浸漬法 Carbonic Maceration

品種:黃波旁 Yellow Bourbon

風味描述:

濃郁水果酒香、熱帶水果尾韻帶有榛果風味,口感醇厚。

 

薇拉省 微風莊園(Las Brisas)所生產的利薩德小農(Lisandro Cardenas)所採收的黃波旁 特別使用二氧化碳浸漬

(Carbonic Maceration)專為這一支豆子呈現獨特風味,莊園位薇拉省的南方 Sevilla小鎮,距離首府波哥大(Bogota)南方產地,接近 San Agustin大的產區,坐落在安地斯山脈的山地,擁有2.5公頃咖啡種植面積,海拔平均1950公尺。

 

薇拉省(Huila)位於哥倫比亞西部,咖啡生長在西部臨海山脈與東部山脈交界形成的峽谷斜坡上,其中聖奧古斯丁鎮(San Augustino)因為有洛斯納蘭霍斯河通過品質最佳,此區域河岸風景優美有大片的花草是蝴蝶與風鳥的棲息地,也是哥倫比亞生產精品咖啡的大本營。

 

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產品編號: Kann0303A 分類:
烘焙度

65/深度烘培/中淺焙

風味

酒香/發酵, Other fruit

莊園
產區
國家

哥倫比亞

海拔高度

1501~2000公尺

咖啡品種

黃波旁

處理法

厭氧處理法

生豆等級
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通用配方

3 cuts

1 cut global

Q

風味筆記

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