蘊譜 全日曬 蜜處理 咖啡豆
NT$750 – NT$1,125
蘊譜Golden Malabar 咖啡莊園得天獨厚,位於保育林區內,海拔1,511-2,313公尺,日夜溫差8-28℃,雨量日照充足,孕育出阿拉比卡小而堅實的豆形,有著極佳風味品質,更榮獲2014年印尼全國莊園豆杯測比賽冠軍.
全日曬蜜處理豆是將成熟香甜的咖啡果子直接鋪置於晒豆棚曝晒於陽光下25-30天, 讓果膠層與空氣中的酵素菌充分發酵分解,將養分滲入豆體內, 大大增加了豆質的甘甜濃醇度, 也有著多層次的果酸香與酒香味.
成份：Golden Malabar 100% 阿拉卡比精品咖啡 原產地：台灣 (生豆產地：印尼) 烘焙法：採用獨家研發專利陶甕烘焙機，以低溫淺中烘焙 咖啡因含量：120cc約含70毫克 保存期限：烘焙日起12個月 最佳賞味期：開封後請立即沖泡飲用 保存方法：請置於乾燥陰涼處 建議沖泡方式：以總量 180cc-200cc 約 92℃熱開水，先少量充分浸潤咖啡粉20秒後，再慢慢注入，萃取總時間約1~1.5分鐘
| Roast Levels | 65/High Roast/Medium Light |
|---|---|
| Aroma & Flavor | Alcohol/Fermented |
| Coffee Estate | |
| Origin | |
| Countries | Indonesia |
| Elevation | 1501~2000M |
| Varietal | Arabica |
| Process | Dry process/Natural method |
| Green Bean Grade |
There is no text review yet.
發佈留言
很抱歉，必須登入網站才能發佈留言。